Assalamualaikum. Dari hari tu sebenarnya terasa nak makan Sambal Terung Bakar, terbayang - bayang dah. So kebetulan semalam mak kirim barang dapur, jadi Huda pun ambillah kesempatan beli terung di The Pasar, yang baru beberapa bulan dibuka di area rumah. Hari ni baru ada kesempatan nak masak Sambal Terung Bakar untuk menu Tengah Hari ni. So here my Sambal Terung Bakar.
Bahan - bahan untuk masak Sambal Terung Bakar, teramatlah simple dan mudah. Jadi meh huda share resepi yang simple tu.
Bahan - bahan
3pcs Terung (yang bersaiz sedang)
1 biji bawang besar*
3 ulas bawang putih*
Cili padi hijau 9pcs*
Cili Merah 5pcs*
Sedikit ikan Bilis*
Garam dan ajinamoto secukup rasa
Nota : Semua bahan - bahan (yang bertanda *) tu perlu dikisar . Huda guna copper je, senang hehe. Untuk cili padi dan cili merah tu ikut you guys nak guna berapa pcs. Kalau you guys nak guna cili kering pun boleh. Tapi untuk kali ni, huda guna cili basah.
Cara - cara nak masak Sambal Terung Bakar
1. Bakar terung sampai masak. Bila dah siap dibakar, asingkan
2. Panaskan minyak dalam kuali untuk menumis bahan - bahan masak sambal. Bila kuali dah panas, tumis bahan - bahan yang dikisar tadi hingga pecah minyak.
3. Masukkan sedikit air. Biarkan ianya mendidih.
4. Masukkan garam dan ajinamoto secukup rasa. Gaul rata. Dan biarkan ianya mendidih seketika.
5. Masukkan terung - terung yang dah dibakar tadi ke dalam kuali. Kemudian gaul rata. Biarkan seketika hingga masak.
6. Bila dah siap masak, hidangkan
Selamat mencuba .
Thank you for coming by.
Comments are your responsibility.
Any comments are subjected to the Act 588 MCMC 1988.
Comment wisely, and do it with pure intentions.
Happy Blogging.